Infinidad de nombres erróneos

Los sombreros Panamá no son de Panamá. La rubéola no se originó en Alemania. El agua de colonia no es de Francia. Los daneses no comen galletas danesas. Las papas fritas no son de Francia. Los números arábigos no provienen de Arabia, ni tampoco los cuentos de hadas de "Las mil y una noches". El fenogreco (del griego "chaman" o "basterma") no es de Grecia. Existen cientos de confusiones similares en la cultura global. (Los sombreros Panamá son de Ecuador. El sarampión fue catalogado como "alemán" por los británicos durante su guerra con Alemania. El agua de colonia se fabrica en Colonia, ciudad del norte de Alemania. El danés es un invento estadounidense. Fueron los belgas quienes inventaron las papas fritas. La mayoría de los cuentos de "Las mil y una noches" provienen de Irán, India, Beluchistán y Afganistán). Se cree que el fenogreco es originario de Oriente Medio, pero India es el mayor productor. 

Turquía ha tenido especial suerte con las atribuciones erróneas. Debido a circunstancias históricas, desconocimiento o simple casualidad, se cree erróneamente que varios productos son de origen turco. 

Tomemos como ejemplo el café "turco". El café fue descubierto en Etiopía por un pastor que notó que cuando sus cabras masticaban una baya silvestre, se volvían más vivaces. Los etíopes pronto comenzaron a moler y hervir las bayas para preparar una infusión refrescante. La bebida se llamó café porque la baya se descubrió en un lugar llamado Kaffa. Desde Etiopía, el café cruzó el Mar Rojo hasta Yemen y luego hacia el norte, a Oriente Medio.

Comerciantes armenios del Imperio Otomano introdujeron la bebida en Viena, París y Londres. Como los armenios provenían del Imperio Otomano, los europeos asumieron erróneamente que eran turcos y que el café era un producto turco. El "dulce turco" es de origen iraní. Un turista británico del siglo XIX descubrió este dulce blando en Constantinopla y envió a su país varias cajas, a las que llamó "dulce turco" «Turkish delight». El nombre se popularizó. El nombre iraní del “delicia turca” es «ahbisa». Los árabes lo llamaban “rahat el hulkum” (contentamiento/descanso de la garganta). De “hulkum” provienen los dulces “lokhum”. Lokhum es, por supuesto, otra palabra que algunos asumen de origen turco. 

La turquesa, una piedra semipreciosa, no es originaria de Anatolia. En el siglo XVI, un comerciante francés importó esta piedra azul verdosa de Turquía y la bautizó como turquesa. Las piedras “turcas” provenían de la provincia iraní de Jorasán. Los iraníes la llaman “phirouzeh”, que significa victoria. La versión armenia es “perouz”. Los faraones importaban esta gema de Monitu, en la península del Sinaí.

En los últimos años, los promotores turísticos turcos han comenzado a llamar a las costas mediterráneas de Asia Menor “Costa Turquesa”.

El taburete llamado “otomano” recibe este nombre porque los soldados de Napoleón lo vieron por primera vez en Egipto, que entonces formaba parte oficialmente del Imperio Otomano, aunque los mamelucoss, en el poder, no prestaban mucha atención al sultán de Constantinopla. El otomano era un taburete tradicional de Oriente Medio y no tenía ninguna relación con los otomanos ni con los turcos.  

En toda Alemania, el döner es casi tan popular como la salchicha bratwurst. Dado que el döner fue introducido en Alemania por inmigrantes turcos, Turquía afirma que el sándwich es de origen turco, aunque ya existía en Oriente Medio siglos antes de que los turcos llegaran de Asia Central. La carne asada en el asador vertical se conoce como gyro en griego. Gyro es la palabra griega para girar. Los armenios llaman al mismo plato «tarna» (girar). «Döner»/«dönneur» significa girar en turco. Por supuesto, ser el origen de un producto popular conlleva un gran prestigio. Además del prestigio, puede tener beneficios comerciales. Así, Francia adquirió los derechos de autor internacionales para los nombres Champagne y Cognac. Los fabricantes no franceses de vino espumoso y brandy no pueden llamar a sus bebidas «champagne» o «cognac», que son topónimos franceses. En la última década, Chipre, Líbano y varias naciones europeas han librado una batalla legal por el derecho a usar el nombre «Halloum» para su queso. Aunque se ha beneficiado de la confusión entre el café, la turquesa y el dulce turco, la República de Turquía siempre está ansiosa por apropiarse de topónimos, distorsionando así la historia en su propio beneficio. El famoso Monte Ararat, de resonancia bíblica, se ha convertido en Agri Dagh. La histórica Cilicia se ha transformado en Kukurova. Dersim (llamada así en honor a un clérigo armenio llamado Der Simon, nacido en el año 292) se ha convertido en Tunceli. Por supuesto, hace mucho tiempo Constantinopla se convirtió en Estambul.

Avergonzada por la asociación de su nombre con el ave grande y torpe, Turquía ha intentado, sin éxito, posicionarse como «Turkiye». En el último siglo, Ankara ha turquizado miles de topónimos de Asia Menor (de origen armenio y griego) en una estrategia bien organizada para borrar todo rastro de los habitantes originales de Asia Menor. Durante un tiempo, incluso bautizó (o mejor dicho, renombró) a los kurdos como «turcos de montaña». Esa campaña también fracasó. Los kurdos han reivindicado su nombre, su idioma y su identidad. A pesar de sus obsesivos esfuerzos por cambiar la imagen de Asia Menor y convertirla en un territorio totalmente turco, Ankara aún enfrenta una tarea titánica. Izmir conserva ecos de su nombre original griego, Esmirna, al igual que Konia (Iconium), Ankara (Angora) y Kayseri (Cesaria). Pero dicen que querer es poder. Algún día, los siempre diligentes "historiadores" turcos revisarán la vasta biblioteca del sabio e ilustre sultán Abdul Hamid II y descubrirán que estas ciudades fueron fundadas por tribus túrquicas miles de años antes de que el Arca de Noé encallara en el monte Ararat… perdón, queríamos decir Agri Dagh. Los tristemente célebres "historiadores" de Turquía ya han decidido que Anatolia ("Amanecer", "Tierra del Amanecer" en griego) deriva del turco "Ana Dolu" ("Madre Embarazada").  Recibió ese nombre de las mismas… sí, lo adivinaste… antiguas tribus túrquicas. Por cierto, la espada yatagan turca no es una palabra ni un arma prestada. Es genuinamente turca. ֍